Yüzeyde sıradan bir tarım arazisi gibi görünen bir toprak, aslında milyonlarca canlı organizmanın…
Bir zamanlar kış sofralarının vazgeçilmezi olan turşu, bugün bambaşka bir evreden geçiyor. Sadece…
Doğaya özlem duyan bir dünyada, toprağın sesine kulak veren yeni bir tarım uyanışı…
Günümüz tüketicileri, gıda seçimlerinde artık sadece fiyat ve lezzeti değil, üretim sürecini, kaynağını…
Modern tarım, yüksek verimlilik ve büyük ölçekli üretim anlayışıyla küresel gıda ihtiyacını karşılamaya…
Gıda endüstrisi, dünyanın en büyük üretim sektörlerinden biri olmasına rağmen atık miktarı açısından da…
Tarım 5.0, geleneksel üretim yöntemlerinin ötesine geçerek yapay zeka, nesnelerin interneti (IoT), robot teknolojileri,…
Türk mutfağı, zengin aromaları, köklü gelenekleri ve eşsiz tarifleriyle dünya gastronomisinde önemli bir…
Tarım, insanlık tarihinin en köklü uğraşlarından biri olsa da günümüzün hızla değişen dünyasında…
İnsanlık tarihinin en eski gıda muhafaza yöntemlerinden biri olan fermantasyon, yüzyıllardır sofralarımızda yerini…
Tarım, insanlığın varoluşundan bu yana medeniyetlerin temel taşı olmuştur. Ancak günümüzde artan nüfus,…
Dünya, sürdürülebilir kalkınma hedeflerine (SKA) ulaşmak için büyük bir dönüşümden geçiyor. Gelişmiş ve…