Tarımda modernleşme, 20. yüzyılın ortalarından itibaren verimlilik ve üretim artışı hedefiyle tek tip…
Doğa, milyonlarca yıllık evrimiyle kusursuz bir mühendis gibi çalışır. Her bitki, hayvan ve…
Gıda güvenliği, yalnızca soframıza gelen ürünlerin sağlıklı ve hijyenik olmasından ibaret değil; aynı…
Tarım, yüzyıllar boyunca gözleme, deneyime ve doğayla kurulan sezgisel bir ilişkiye dayanıyordu. Ancak…
Tarım, doğası gereği döngüseldir. Tohumdan filize, hasattan sofraya ve yeniden toprağa dönüşen bir…
Tarımsal üretim, yüzyıllardır insanla toprağın arasında kurduğu bağla şekillendi. Nesiller boyunca aktarılan bilgiyle…
Gıda artık yalnızca bir ihtiyaç değil; bir güven meselesi. Raflardaki bir kavanoz turşu,…
Gıda sektöründe artık sadece “ne yediğimiz” değil, nasıl ve nerede üretildiği, kim tarafından işlendiği…
Küresel ısınma, kuraklık, aşırı hava olayları, azalan tarım verimliliği ve bozulan ekosistemler… Günümüzde…
İklim krizi, artık sadece çevre bilimcilerin değil, üreticilerin, tüketicilerin ve markaların da ortak…
Toprak, binlerce yıldır insanların hem karnını doyuran hem kültürünü besleyen bir kaynak. Geleneksel…
Binlerce yıl boyunca insanlık, toprağı sabırla işleyerek doğadan gıdasını elde etti. Neolitik dönemden…