Çözümleri ile
Gelenekten Geleceğe
Yolculuk
Kitchen Lab AR-GE Projesi
Kitchen Lab, sektördeki yenilikçi vizyonumuzu bir adım öteye taşımak için hayata geçirdiğimiz özel bir gastronomik AR-GE projesidir. Amacımız, yüksek üretim kapasitemiz ve modern tesislerimiz doğrultusunda B2B iş ortaklarımızla mutfak sanatları ve bilimini bir araya getirerek, lezzetli, dengeli ve inovatif tarifler geliştirmektir.
İnovasyon ve Yaratıcılık
Kitchen Lab, geleneksel lezzetlere modern dokunuşlar katmak için sürekli olarak yeni tarifler ve üretim teknikleri geliştirmektedir. Yeni fikirler, geleneksel yöntemlerin ötesine geçerek, öncü tarifler yaratmamıza olanak tanır.
İş Birliği ve Ortaklıklar
Kitchen Lab, gastronomi dünyasındaki profesyonellerle, şeflerle, gıda bilimcileriyle ve yaratıcı zihinlerle iş birliği yaparak, bilgi ve deneyim paylaşımını teşvik eder. Bu sayede, daha geniş bir perspektif kazanarak, benzersiz ve inovatif ürünler ortaya koyarız. Ayrıca B2B iş ortaklarımızla yakın ilişkiler kurarak, ihtiyaçlarına hızlı ve etkin çözümler sunarız. Özelleştirilmiş ürün seçenekleri, esnek teslimat koşulları ve sürekli destek ile iş ortaklarımızın güvenli ve rahat hissetmelerini sağlarız.
Sürdürülebilirlik
Sürdürülebilir gıda üretimi, Kitchen Lab’in temel taşlarından biridir. Ege ve Akdeniz bölgelerinin bereketli topraklarından elde edilen, özenle seçilmiş doğal ve organik malzemeleri kullanarak, hem çevreye hem de insan yaşamına dost ürünler üretiriz. Gıda israfını minimuma indiren ve sürdürülebilir kaynaklar kullanan üretim süreçlerimizle, geleceğe daha yaşanabilir bir dünya bırakmayı hedefliyoruz.
Yenilikçi Gıda Üretim Çözümleri ile Gelenekten Geleceğe Yolculuk
Zeytursan olarak, geleneksel lezzetlerimizi modern üretim teknikleriyle buluşturarak yenilikçi gıda üretim çözümleri geliştiriyoruz. Sürdürülebilir kalite anlayışıyla yürüttüğümüz Ar-Ge çalışmaları sayesinde, ürünlerimizin benzersiz lezzetini korurken aynı zamanda tüketici beklentilerini aşan yenilikçi ürünler sunuyoruz. Ar-Ge ekibimizin titizlikle yürüttüğü projelerle hem üretim süreçlerinde hem de ürün çeşitliliğinde fark yaratıyor, sektördeki öncü konumumuzu güçlendiriyoruz.
Dengeli Ürünler İçin Şeker ve Tuz Azaltma Çalışmaları
Daha dengeli bir yaşam için şeker ve tuz tüketimini azaltma hedefiyle mevcut ürünlerimizin reçetelerini sürekli gözden geçiriyoruz. Yenilikçi gıda üretim çözümlerimiz kapsamında, ürünlerimizin lezzetinden ödün vermeden şeker ve tuz içeriğini minimum seviyeye indiriyoruz. Ar-Ge ekibimiz tarafından geliştirilen örnek ürünler, duyusal analiz eğitimi almış panelistler tarafından titizlikle değerlendirilerek nihai ürünlerimize entegre ediliyor.
Geleneksel Lezzetlerde Modern Dokunuş: Şalgam ve Turşu Suyu Geliştirme
Laktik asit fermantasyonu ile ürettiğimiz şalgam suyu ve turşu suyu, geleneksel tatları modern teknolojilerle harmanlayan özel ürünlerimizdendir. Pastörizasyon sürecinde yaşanabilecek lezzet kayıplarını önlemek amacıyla optimize edilen ısıl işlem teknikleri sayesinde, koruyucu madde içermeyen, yüksek kaliteli ve doğal ürünler sunuyoruz.
Az Tuzlu ve Lezzetli Alternatifler: Hafif Salatalık Turşusu
Dengeli beslenmeye önem veren tüketiciler için, standart salatalık turşusuna göre %33 daha az tuz içeren özel bir reçete geliştirdik. Bu yenilikçi ürünümüzle lezzetten ödün vermeden dengeli ve doğal bir turşu alternatifi sunuyoruz.
İnovatif Üretimle Kalitenin Zirvesi: Domates Sosları
Domates bazlı soslarımızda üretim sürecini daha verimli ve lezzetli hale getirmek için vakum altında pişirme yöntemini kullanıyoruz. Bu yöntemle, ürünlerimizdeki lezzet kaybını minimize ediyor, kıvam ve tat açısından mükemmel sonuçlar elde ediyoruz. Yenilikçi gıda üretim çözümleri yaklaşımımızla tüketicilere en iyi kaliteyi sunuyoruz.
Közlenmiş Patlıcanda Üretim Kalitesini Artırıyoruz
Hasat dönemine bağlı değişkenlik gösteren çekirdek oranı ve sıvı miktarını dengelemek için üretim süreçlerimize yeni adımlar ekledik. Bu sayede közlenmiş patlıcan ürünlerimizde hem tat hem de doku açısından önemli iyileştirmeler sağlıyoruz.
Sürdürülebilir İnovasyon ile İyi Bir Gelecek
Zeytursan olarak, her ürünümüzün en yüksek kaliteye ulaşması için Ar-Ge yatırımlarımıza devam ediyoruz. Yenilikçi üretim yöntemlerimiz ve doğal içerikli ürünlerimizle sektörde liderliğimizi sürdürerek, geleceğe faydalı ve güvenilir ürünler bırakmayı hedefliyoruz.
İletişime Geçin
Dünyanın neresinde olursanız olun siz de bu yenilikçi yolculuğa katılmak isterseniz, Kitchen Lab ile gastronomi dünyasına ilgi duyan herkesi iş birliği yapmaya davet ediyoruz. Fikirlerinizi paylaşmak veya projelerimize katkıda bulunmak için bizimle iletişime geçin.